Köln: Neues französisches Restaurant Prunier Cologne bereichert die Gastroszene in der Rheinmetropole
Ein französisches Traditionsunternehmen startete jetzt in Köln ein erstes Restaurantkonzept außerhalb von Paris: PRUNIER COLOGNE am Fuße des Kölner Doms.
Angelehnt an das Pariser Original in der Avenue Victor Hugo von 1927 steht auch das PRUNIER COLOGNE für „französisch inspirierte Bistronomie“ und verspricht exklusive Genussmomente.
Im modern interpretierten Art Deco Stil und mit zahlreichen, detailverliebten Referenzen im Design und Dekoration an das Pariser Vorbild bietet das Restaurant Platz für 20 Gäste. Es ist durch seine zentrale Lage am Fuße des Kölner Doms unmittelbar in der Nähe liegendem Rheinufer oder der Philharmonie erreichbar.
Kaviar, Austern, Meeresfrüchte
Das kulinarische Angebot reicht von Klassikern aus dem hauseigenen PRUNIER, CAVIAR HOUSE und BALIK-Portfolio, welche ganztägig von 12 bis 21:30 Uhr angeboten werden bis hin zu wöchentlich wechselnden „Plat du Jour“-Gerichten (bis 14 Uhr).
Am Abend werden die Angebote durch das 6-Gang Gourmetmenü „Paris-Cologne“ ergänzt, welches auch à la carte bestellt werden kann. In der Eröffnungswoche standen u.a. Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis und Beauf Bourguignon auf der „Plat du Jour“ Karte, sowie beispielsweise Balik mit roter Bete oder Entenbrust aus dem Heu mit Wirsing auf der Karte.
Für die moderne und nahbare Inszenierung der Speisen sorgt Küchenchef Enrico Hirschfeld - zuletzt 1* Guide Michelin und 17 Punkte Gault&Millau und Küchenchef bei Maximilian Lorenz.
Im Restaurant agiert Sommelière Ronja Morgenstern. Der Fokus der Weinkarte liegt vor allem auf besonderen und außergewöhnlichen Schaumweinen und französischen Weinen.
Im Vorraum des Restaurants, der PRUNIER BOUTIQUE, findet sich eine kulinarische Geschenkeauswahl, wie die typischen CAVIAR- und BALIK-Produkte, aber auch ausgesuchte Accessoire- und Interiormarken wie ROBBE & BERKING Silber, HERING Porzellan u.v.m. für den „Zuhause-Genuss“.
Adresse: PRUNIER COLOGNE – Restaurant und Boutique, Hof, Köln. Geöffnet Mo-Sa 11-23 Uhr.
Für die moderne und nahbare Inszenierung der Speisen sorgt Küchenchef Enrico Hirschfeld - zuletzt 1* Guide Michelin und 17 Punkte Gault&Millau und Küchenchef bei Maximilian Lorenz.
Im Restaurant agiert Sommelière Ronja Morgenstern. Der Fokus der Weinkarte liegt vor allem auf besonderen und außergewöhnlichen Schaumweinen und französischen Weinen.
Im Vorraum des Restaurants, der PRUNIER BOUTIQUE, findet sich eine kulinarische Geschenkeauswahl, wie die typischen CAVIAR- und BALIK-Produkte, aber auch ausgesuchte Accessoire- und Interiormarken wie ROBBE & BERKING Silber, HERING Porzellan u.v.m. für den „Zuhause-Genuss“.
Adresse: PRUNIER COLOGNE – Restaurant und Boutique, Hof, Köln. Geöffnet Mo-Sa 11-23 Uhr.
m Hof 48
Dezember 2021. Redaktion LAURUS Magazin
Copyright Fotos: PR
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| In der Prunier Boutique gibt es Erlesenes |
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