Erholung am Fuschlsee im Salzburger Land. Ein Highlight in Ebner´s Waldhof am See ist die Kräuterküche mit natürlichen Spa-Anwendungen

Immer wieder zieht es uns ins Salzburger Land für einen Kurzurlaub, weil hier hervorragende Gastgeber wissen, was zu einem guten Ferienaufenthalt gehört – und nebenbei ist die Region ein einziges Naturparadies. Es gibt Berge, Almen, Seen und reizvolle Städtchen, die sich ihr altes Flair bewahrt haben.

Unlängst besuchten wir am Fuschlsee das **** Superior-Hotel Ebner’s Waldhof am See. Über die Jahre ist die Familienherberge zu einem stattlichen Anwesen gewachsen. Gäste schlafen entweder im Stammhaus, im Ansitz, in den Gütl-Suiten oder in der Waldhof-Villa.

Das Hotel liegt direkt am legendären Fuschlsee

 
Besuch in der Kräuterküche
Was das Luxushotel auszeichnet ist u.a. eine Wellnessoase und Gourmetküche, die sich ganz den traditionellen Kräutern der Umgebung verschrieben hat. So duftet es im Waldhof Spa ganz intensiv nach Tanne oder Lavendel. Was kein anderes Hotel bietet: Die Grundlagen für Bäder und Anwendungen werden in einer eigenen "Kräuterküche" von der Hausherrin selbst produziert. 

Durch eine Wasserdampfdestillation verwandeln sich alpine Kräuter so in “Hydrolate". Aus diesem natürlichen, desinfizierenden Pflanzenwasser werden dann feine Bäder für das Spa hergestellt. Tipp: Hotelgäste können den Vorgang jede Woche live verfolgen und Fragen zur Wirkung der einzelnen Kräuter, Samen, Blüten und Blätter stellen, außerdem gute Pflegeprodukte im Hotel kaufen. 

Die Seele baumeln lassen in der Wellness-Welt des Ebner´s
Der über 4000 qm große Wellnessbereich ist mit viel Liebe zum Detail gestaltet und ein perfekter Ort für kurze oder längere Wohlfühlstunden. Verschiedene Saunen, ein Sole-Dampfbad oder die Gradier Sole Grotte sind nur einige der Highlights. Viele Gäste freuen sich aber schon über die Pools, die bis in den Abend hinein genutzt werden können. Im Sommer lockt natürlich auch der Fuschlsee zu einer Schwimmrunde.

Schöne Spa-Stunden mit dem Partner
Wer ganz für sich sein möchte, der bucht das Private Spa, in dem romantische Zweisamkeit und Wellness bei wohltuenden Behandlungen, Leckereien und einem Gläschen Sekt genossen werden. Empfehlenswert ist das Programm "Salzkammergut" (zwei Stunden für zwei Personen): mit Bergsauna, Salzöl-Körperpeeling, SOOL-Bad oder Steinölbad, Ganzkörperbalsamierung mit Ziegenbutter und Aperitif & Gourmet Teller.

Waldhof Spa: Empfang und Wartebereich

 
Kräuteraromen auch im Restaurant von Ebner´s Waldhof
Abends im Gütl-Restaurant oder auf der Terrasse duftet es ebenfalls nach Kräutern. Küchenchef Alexander Ebner setzt hier die Philosophie der Alpinen Wellness fort: Aus regionalen Produkten kreiert er Köstlichkeiten wie zum Beispiel Saibling aus dem klaren Fuschlsee, gefüllt mit Heilkräutern. Die Fünf-Gänge-Menüs bezeichnet Ebner als leichte und moderne Kräuterküche, die für jeden Geschmack etwas passendes bereithält. 

Unsere persönlichen Top 3!
Was uns in diesem familiengeführten Wellnesshotel besonders gefällt: 

1. Großzügige Sonnenterrassen
Entspannt mit Bademantel auf der Sonnenterrasse chillen und See und Berge bewundern. Schön, dass es zwei Ebenen gibt und so jeder Hotelgast einen guten Platz an der frischen Luft findet. Gegen den Hunger hilft die leckere "Mittagsjause". Wer mag kann natürlich auch einen Drink oder ein Glas Sekt auf der Hotelterrasse genießen. 

2. Originale auf der Waldhof Alm
Nur wenige Gehminuten vom Stammhaus entfernt befindet sich die Waldhof Alm, leicht hangaufwärts. Die Wirte Uschi und Daniel versorgen ihre Gäste mit regionalen Speisen. Unsere Favoriten: Kasnockn, herzhaft und sättigende, sowie der Kaiserschmarrn. Auf der Alm treffen sich Touristen, Originale aus der Region und Golfer, denn das Gebäude dient auch als Clubhaus für die hoteleigene Anlage (Infos für Golfer HIER).

Golfen im Salzburger Land: Das Luxushotel Ebner´s Waldhof verfügt über eine eigene Anlage

3. Mei-Rituale im Spa
Ein spezielles Wellness-Angebot für eine nachhaltige und ganzheitliche Erholung. Hinter dem Begriff „Mei-Rituale“ verbirgt sich die Philosophie des wissenschaftlichen Wohlbefindens. Zur Anwendung kommen gezielte Aromatherapie mit Hilfe von ätherischen Ölen und spezielle Kräuteranwendungen sowie gesunde Ernährung und Bewegung. In dem Wellnesshotel am Fuschlsee können verschiedene Mei-Programm ausprobiert werden

Kontakt: ****Superior-Hotel Ebner’s Waldhof, Seestraße 30, A-5330 Fuschl am See, Telefon: +43 (0)6226 - 8264. www.ebners-waldhof.at

August 2016. Ludmila Rusch/Redaktion LAURUS Magazin
Copyright Fotos: PR/Rusch (3)

In der Kräuterküche des Waldhof Spa

Das Ergebnis sind feinste pflanzliche Öle für Beauty-Anwendungen

Wasserdampfdestillation